Mariscada
- Centollo
- Bogavante
- Cigalas
- Langostinos
- Gambón
- Zamburiñas
Incluye una botella de Rioja o Verdejo
100 €
Marisquería · Suances, Cantabria
El Cantábrico
en la mesa
Marisco y pescado de lonja, arroces con fundamento y parrilla de brasa.
01 — La casa
Producto de lonja,
cocina sin artificio
Nuestra pasión por el océano cobra vida en cada bocado. Trabajamos con lo que entra cada mañana en la lonja: bogavante del país, centollo, nécoras, percebe, rodaballo y la merluza que el Cantábrico quiera dar ese día.
La parrilla es el corazón de la cocina. Cada corte de carne se elige con calma y se trata con mimo antes de llegar a las brasas, para que llegue a la mesa tierno y con ese sabor que solo da el fuego.
Una experiencia de lujo accesible, en un comedor donde se puede hablar sin levantar la voz.
02 — Especialidades
Lo que nos define
Cuatro maneras de entender el Cantábrico. Todo lo demás está en la carta.
Al peso
Marisco del Cantábrico
Bogavante del país, langosta, centollo, nécoras, cigalas tronco y percebe según lonja.
A fuego lento
Arroces
Paella de marisco, individual o para dos, y el arroz con bogavante de siempre.
Pieza entera
Pescados salvajes
Rodaballo, machote, San Martín y lubina para compartir entre dos.
Brasa
Parrilla y carnes
Chuleta y solomillo de vaca vieja, abanico de entrecot y lechazo de Castilla por encargo.
03 — Para compartir
Las mariscadas
La mesa entera en el centro y una botella incluida. La forma más honesta de conocer la casa.
Mariscada 4 estaciones
Primavera
Txangurro de centollo y centollo cocido
Verano
Pudín de cabracho
Otoño
Marisco cocido: 4 ostras, 10 mejillones en vinagreta, 8 langostinos y 12 gambas blancas
Invierno
Bogavante del país, 10 navajas y 8 zamburiñas
Incluye una botella de Rioja o Verdejo
130 €
04 — Nosotros
Dos casas,
Dos casas,
un mismo mar
Las Teresitas nació en el Puerto de Raos, en la Marina del Cantábrico, y hoy abre también en Suances. La misma cocina, el mismo proveedor de confianza y la misma manera de entender la mesa: producto bueno, servicio cercano y sin prisa.
Comedor amplio, terraza para los días buenos y espacio para celebrar en grupo.
05 — Celebraciones
Organiza tu evento
Si tienes algo que celebrar, nos encantaría que fuese en nuestra mesa. Cuéntanos qué tienes en mente y lo preparamos contigo, para que tú solo tengas que disfrutar.
06 — Dónde estamos
Suances, Cantabria
Horario
- LunesCerrado
- Martes a domingo11:00 – 23:30
Cocina:
Mediodía 12:45 – 16:00
Noche 20:00 – 23:30
Dirección
C. Isaac Peral, 8
39340 Suances, Cantabria